Để chủ động phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học, Bộ Y tế đề nghị các đơn vị tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) trong tình hình mới, trong đó nhấn mạnh việc người đứng đầu cơ sở, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể phải chịu trách nhiệm về ATTP theo đúng quy định.