Cải xoong là loại rau quen thuộc với người Việt, thường được dùng làm rau sống hoặc nấu canh. Không chỉ có hương vị thơm ngon, cải xoong còn là một "siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc, bao gồm cả ngăn ngừa ung thư.