Trong số rất nhiều các đặc sản của tỉnh Đồng Tháp, nổi bật nhất phải kể đến 2 giống xoài được trồng tại huyện Cao Lãnh và thành phố Cao Lãnh, đó là xoài cát chu và xoài cát. Hai loại xoài này mang hương vị đặc trưng và đã được nhiều người biết đến thông qua câu ca dao truyền đời nổi tiếng nơi đây: "Xoài nào ngon bằng xoài Cao Lãnh”.